MYSTIC ICE WORLD | FIRE WATER IN PERMAFROST

•

MYSTISCHE EISWELT | FEUERWASSER IM PERMAFROST
МИСТИЧЕСКИЙ ЛЕДЯНОЙ МИР | ОГНЕННАЯ ВОДА В ВЕЧНОЙ МЕРЗЛОТЕ
MYSTIC ICE WORLD | FIRE WATER IN PERMAFROST

ПРОЕКТ: "МИСТИЧЕСКИЙ ЛЕДЯНОЙ МИР"
КЛИЕНТ: WODKA GORBATSCHOW | ГЕРМАНИЯ | БЕРЛИН
ДИЗАЙН: БУТЫЛКА И ЭТИКЕТКА "ОГНЕННАЯ ВОДА В ВЕЧНОЙ МЕРЗЛОТЕ"
ЭТАП: Дизайн и разработка
ГОД: 2017

ОГНЕННАЯ ВОДА В ВЕЧНОЙ МЕРЗЛОТЕ
За шесть лет под снегом качество водки только улучшилось!

Яблочный сок 1980 года. Рисовая каша - срок годности истек три года назад.
Ученые и журналисты были приглашены на исторический обед в прямом смысле этого слова. Потому что вся еда на столе лежала в вечной мерзлоте несколько десятков лет. Консервы, каши, конфеты, шоколад и даже водку привезли в Москву участники экспедиции на Таймырский полуостров, где уже 110 лет идет эксперимент по хранению продуктов в вечной мерзлоте.

Эксперимент начал известный полярный исследователь Эдуард Толль: в поисках Земли Санникова в 1900 году он закопал несколько ящиков с едой на западном побережье полуострова Таймыр. В 1973 году этот пищевой запас был совершенно случайно обнаружен экспедицией, организованной известным полярным исследователем Дмитрием Шпаро. Открыв в Москве коробки со щами и панировочными сухарями, ученые пришли к выводу, что за 70 лет продукты не испортились. Продукты в железной банке могут храниться без изменений в течение 30 лет! На этот раз ученые взяли 72 образца продукции, часть из которых сегодня оказалась на нашем столе.

„Антикварная“ трапеза началась с дегустации чая, пролежавшего в вечной мерзлоте 6 лет. Закусить цейлонский чай предлагалось шоколадом 80-го года выпуска. И если верить знатокам, его вкус почти не изменился за 30 лет в вечном холодильнике. На второе подали рисовую кашу, срок годности которой истек три года назад.

К «исторической» каше предлагалось пить водку, законсервированную в вечной мерзлоте шесть лет. Причем, оказывается, водка - единственный продукт, который улучшил свои вкусовые свойства. В настоящей русской водке всегда были натуральные примеси. Сейчас водочную продукцию производят из высококачественного спирта, в который затем искусственно добавляют эти примеси. При хранении на вечной мерзлоте в огненной воде происходили процессы, приведшие к улучшению содержания этих веществ, объясняет эту метаморфозу руководитель экспедиции, руководитель НИИ пищевой биотехнологии Владимир Леденёв.
***

WODKA GORBATSCHOW | СОВЕРШЕННАЯ ЧИСТОТА БЛАГОДАРЯ ЧЕТЫРЁХКРАТНОЙ ХОЛОДНОЙ ФИЛЬТРАЦИИ.

Существуют убедительные причины высокого качества водки GORBATSCHOW. Она производится исключительно из высококачественного сырья и приобретает особую чистоту с помощью уникального метода, известного как холодная фильтрация. Предел этого процесса – четырехкратная фильтрация. Благодаря оптимальной четырехступенчатой фильтрации водка GORBATSCHOW регулярно занимает первые места на различных национальных и международных конкурсах.

Всегда в обмен | Комплексная фильтрация начинается с охлаждения в теплообменнике: при этом умном процессе еще теплая водка мягко охлаждается холодной водкой в противотоке, а затем, после фильтрации, снова нагревается.

Становится холодно | Для получения особо чистых результатов и без того холодная водка теперь охлаждается до -12°C. В результате нежелательные вещества объединяются в более длинные цепочки молекул, которые теперь можно отфильтровывать еще эффективнее.

Танец молекул | Свежие фильтры с активированным углем могут особенно хорошо связывать эти молекулы в ледяном климате. Терпение того стоит, так как эффект еще больше усиливается особенно медленной и интенсивной фильтрацией.

Чистая душа | После очередного витка в теплообменнике водка проходит различные фильтры тонкой очистки. Усилие, которое явно того стоит: нежелательные вещества и ароматы не оставляют шансов – и чистая душа водки становится еще чище. Результат: характерно мягкий, чистый и мягкий аромат, вдохновляющий с 1921 года.

PROJEKT: "MYSTISCHE EISWELT"

KUNDE: WODKA GORBATSCHOW | DEUTSCHLAND | BERLIN

DESIGN: FLASCHE UND ETIKETT "FEUERWASSER IM PERMAFROST"

PHASE: Entwurf & Ausarbeitung
JAHR: 2017

MYSTISCHE EISWELT | FEUERWASSER IM PERMAFROST
In sechs Jahren unter Schnee hat Wodka seine Qualität nur verbessert!

Apfelsaft 1980. Reisbrei mit einem Verfallsdatum von vor drei Jahren.

Wissenschaftler und Journalisten waren zu einem im wahrsten Sinne des Wortes historischen Abendessen eingeladen. Denn alle Lebensmittel auf dem Tisch lagen mehrere Jahrzehnte im Permafrost. Konserven, Müsli, Süßigkeiten, Schokolade und sogar Wodka wurden von Mitgliedern der Expedition zur Taimyr-Halbinsel nach Moskau gebracht, wo seit 110 Jahren ein Experiment zur Lebensmittellagerung im Permafrost fortgeführt wird.

Das Experiment wurde vom berühmten Polarforscher Eduard Toll gestartet: Auf der Suche nach dem Sannikov-Land im Jahr 1900 vergrub er einige Kisten mit Lebensmitteln an der Westküste der Taymyr-Halbinsel. Im Jahr 1973 wurde dieses Nahrungsreservat ganz zufällig von einer Expedition entdeckt, die vom berühmten Polarforscher Dmitry Schparo organisiert wurde. Nachdem Wissenschaftler in Moskau Kisten mit Kohlsuppe und Semmelbröseln geöffnet hatten, kamen sie zu dem Schluss, dass die Produkte seit 70 Jahren nicht mehr fermentiert worden waren. Produkte in einer Eisendose können 30 Jahre unverändert gelagert werden. Dieses Mal haben Wissenschaftler 72 Produktproben genommen, von denen einige heute auf unserem Tisch gelandet sind.

Das "antike" Essen begann mit der Verkostung des Tees, der 6 Jahre im Permafrost gelagert wurde. Der „Ceylon“-Tee wurde 1980 zu Schokolade vorgeschlagen. Und glaubt man den Experten, hat sich sein Geschmack nach 30 Jahren im ewigen Kühlschrank kaum verändert. Der zweite Gang war Reisbrei, der vor drei Jahren abgelaufen war.

Das "antike" Essen begann mit einer Verkostung von Tee, der 6 Jahre im Permafrost gelegen hatte. Um einen Bissen Ceylon-Tee zu haben, wurde Schokolade des 80. Erscheinungsjahres angeboten. Und laut Kennern hat sich sein Geschmack in 30 Jahren im ewigen Kühlschrank kaum verändert. Der zweite Gang war Reisbrei, der vor drei Jahren abgelaufen war.

Zum "historischen" Brei wurde vorgeschlagen, Wodka zu trinken, der sechs Jahre im Permafrost konserviert wurde. Und es stellte sich heraus, dass Wodka das einzige Produkt war, das ihren Geschmack verbesserte. Echter russischer Wodka hatte schon immer natürliche Verunreinigungen. Heute werden Wodka-Produkte aus hochwertigem Alkohol hergestellt, dem diese Verunreinigungen dann künstlich zugesetzt werden. Während der Lagerung auf Permafrost in feurigem Wasser traten Prozesse auf, die zu einer Verbesserung des Inhalts dieser Substanzen führten, erklärt der Expeditionsleiter, Leiter des Forschungsinstituts für Lebensmittelbiotechnologie Vladimir Ledenev diese Metamorphose.
***

WODKA GORBATSCHOW | VOLLENDETE REINHEIT DANK VIERFACHER KÄLTEFILTRATION.

Für die hohe Qualität von Wodka Gorbatschow gibt es überzeugende Gründe. Er wird ausschließlich aus hochwertigen Ausgangsprodukten hergestellt und erhält mittels einer einzigartigen Methode, der so genannten Kältefiltration, seine besondere Reinheit. Die Grenze dieses Verfahrens liegt bei einer vierfachen Filtration. Aufgrund der optimalen, vierfachen Filtration erreicht Wodka Gorbatschow regelmäßig Top Platzierungen bei diversen nationalen und internationalen Wettbewerben.

Immer im Austausch | Die aufwendige Filtrierung beginnt mit einer Abkühlung im Wärmetauscher: Mit diesem cleveren Verfahren wird der noch warme Wodka vom kalten Wodka im Gegenstrom behutsam abgekühlt – und später, nach der Filtrierung, auch wieder erwärmt.

Es wird kalt | Für besonders reine Ergebnisse wird der bereits kalte Wodka jetzt bis auf eisige -12°C heruntergekühlt. Dadurch verketten sich unerwünschte Stoffe zu längeren Molekülketten, die jetzt noch effektiver herausgefiltert werden können.

Tanz der Moleküle | Frische Aktivkohlefilter können diese Moleküle im eisigen Klima besonders gut binden. Geduld lohnt sich, da der Effekt durch besonders langsame und intensive Filtration noch einmal verstärkt wird.

Die reine Seele | Nach einer weiteren Runde im Wärmetauscher durchläuft der Wodka noch diverse Feinfilter. Ein Aufwand, der sich spürbar lohnt: So haben unerwünschte Stoffe und Aromen keine Chance – und des Wodkas reine Seele wird noch ein Stück reiner. Das Ergebnis: ein charakteristisch weiches, klares und mildes Aroma, das seit 1921 begeistert.

PROJECT: "MYSTIC ICE WORLD"

CLIENT: WODKA GORBATSCHOW | GERMANY | BERLIN

DESIGN: BOTTLE AND LABEL " FIRE WATER IN PERMAFROST"

PHASE: Design & Elaboration

YEAR: 2017

FIRE WATER IN PERMAFROST
For six years under the snow, the quality of vodka has only improved!

Apple juice 1980. Rice porridge with an expiration date of three years ago.
Scientists and journalists were invited to a historic dinner in the truest sense of the word. Because all the food on the table lay in the permafrost for several decades. Canned food, cereals, sweets, chocolate, and even vodka were brought to Moscow by members of the expedition to the Taimyr Peninsula, where an experiment on food storage in permafrost has been going on for 110 years.

The experiment was started by the famous polar explorer Eduard Toll: in search of Sannikov Land in 1900, he buried several boxes of food on the western coast of the Taimyr Peninsula. In 1973, this food supply was accidentally discovered by an expedition organized by the famous polar explorer Dmitry Shparo. Having opened boxes with cabbage soup and breadcrumbs in Moscow, scientists came to the conclusion that the products had not been fermented for 70 years. Products in an iron can can be stored unchanged for 30 years. This time, scientists took 72 product samples, some of which ended up on our table today.

The "antique" meal began with a tasting of tea that had lain in the permafrost for 6 years. To have a bite of Ceylon tea was offered chocolate of the 80th year of release. And according to connoisseurs, its taste has hardly changed in 30 years in the eternal refrigerator. The second was rice porridge, which expired three years ago.

To the "historical" porridge, it was proposed to drink vodka, preserved in permafrost for six years. Moreover, it turns out that vodka is the only product that has improved its taste properties. Real Russian vodka has always had natural impurities. Now vodka products are produced from high-quality alcohol, to which these impurities are then artificially added. When stored on permafrost in fiery water, processes occurred that led to an improvement in the content of these substances, explains this metamorphosis, the expedition leader, head of the Research Institute of Food Biotechnology Vladimir Ledenev.
***

WODKA GORBATSCHOW | PERFECT PURITY THANKS TO FOUR FOLDER COLD FILTRATION.

There are convincing reasons for the high quality of WODKA GORBATSCHOW. It is made exclusively from high-quality raw materials and gets its particular purity using a unique method known as cold filtration. The limit of this process is fourfold filtration. Due to the optimal, four-fold filtration, WODKA GORBATSCHOW regularly achieves top rankings in various national and international competitions.

Always in exchange | The complex filtration begins with cooling in the heat exchanger: With this clever process, the still warm vodka is gently cooled by the cold vodka in a countercurrent - and later, after the filtration, also warmed up again.

It's getting cold | For extra pure results, the already cold vodka is now chilled down to a freezing -12°C. As a result, unwanted substances are linked to form longer chains of molecules, which can now be filtered out even more effectively.

Dance of the Molecules | Fresh activated carbon filters can bind these molecules particularly well in the icy climate. Patience is worth it, as the effect is further enhanced by particularly slow and intensive filtration.

The pure soul | After another round in the heat exchanger, the vodka goes through various fine filters. An effort that is noticeably worth it: unwanted substances and aromas don't stand a chance - and the pure soul of the vodka becomes even purer. The result: a characteristically soft, clear and mild aroma that has been inspiring since 1921.

Vielen Dank! | Спасибо! | Thank you!